miércoles, 24 de junio de 2015

Quesada

Ingredientes
  • 50 gramos de harina
  • 50 gramos de Maizena
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • 300 gramos de queso fresco tipo Burgos
Mezclamos todos los ingredientes y batimos en la batidora. Traspasamos la mezcla a un molde previamente engrasado y metemos al horno unos 50 minutos a 180 grados. Cubrimos con papel de aluminio cuando veamos que la superficie comienza a dorarse. Desmoldamos y metemos al frigorífico hasta que se enfríe.


jueves, 11 de junio de 2015

Mug cake de chorizo y queso

Ingredientes para una taza de 300 ml
  • 2 huevos medianos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito
  • 2 cucharadas de mezcla de quesos rallados
  • 4 cucharadas soperas colmadas de harina
  • 1/4 de cucharadita de levadura
  • Unos trozos de chorizo
Ponemos los huevos en bol con una pizca de sal y batimos. Añadimos el aceite, el tomate frito y removemos. Incorporamos el queso rallado y mezclamos. Añadimos la harina y la levadura, batimos lo justo hasta que esté integrado. Vertemos la mitad de la mezcla en la taza, añadimos unos trozos de chorizo y metemos en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Sacamos la taza y vertemos el resto de la masa hasta llegar a unos 3 cm del borde. Removemos con cuidado sin tocar el fondo. Metemos de nuevo en el microondas otros 60 segundos. Pinchamos con un palillo, si todavía no está, bajamos la potencia y lo cocemos por espacios de 5 segundos hasta que el palillo salga limpio.

Consejos:
  • Cambia la taza de posición cuando pares el microondas, así se cocera por igual 
  • No poner la taza en el centro del plato giratorio, sino mas bien el borde




Qué aproveche!!!

jueves, 4 de junio de 2015

Bizcocho de yogur griego

Ingredientes
  • 1 yogur griego
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 1 medida de yogur de aceite
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita colmada de levadura
  • Ralladura de limón
Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos un molde con mantequilla. En un cuenco batimos los huevos y el azúcar con unas varillas durante 5 minutos. Añadimos el yogur y batimos. Incorporamos el aceite y vatimos 5 segundos. Echamos la ralladura de limón y la harina tamizada junto con la levadura. Batimos sólo un minuto. Terminamos de integrar la masa con una espátula. Vertemos la masa en el molde. Horneamos de 35 a 40 minutos. Una vez horneado, lo sacamos y cuando se temple desmoldamos y colocamos sobre una rejilla.



Qyé aproveche!!!