Bizcocho Tía Mildred

Ingredientes

• 200 gr de harina
• 170 gr de mantequilla en pomada
• 160 gr de queso Philadelphia
• 150 gr de azúcar
• 3 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón

Precalentamos el horno a 170 grados. tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal, reservamos.

Batimos con unas varillas la mantequilla y el queso Philadelphia hasta obtener una pomada homogénea. Añadimos el azúcar, la ralladura de limón y batimos durante tres minutos.Incorporamos los huevos de uno en uno y batimos.

Finalmente añadimos la harina en dos tandas mezclando bien, este paso hacerlo mejor con una espátula. Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla. Horneamos de 30 a 45 minutos. Y listo.

Qué aproveche!!