Triángulos de verduras y salchichas

Ingredientes:

• Pasta fillo
• 1 calabacin
• 5 champiñones grandes
• 3 salchichas frankfurt
• 1 cucharada sopera de harina
• 1/4 de litro de leche
• Mantequilla derretida

Lavamos y picamos los champiñones y el calabacín. En una sartén echamos una cucharada de aceite, incorporamos las verduras, las salchichas y sofreímos. Sazonamos. A continuación añadimos la harina y rehogamos. Vamos echando la leche poco a poco y removemos. Una vez que la bechamel esté lista la ponemos en una fuente y dejamos enfriar. 

Con cada lámina de pasta fillo, hacemos 2 tiras largas. Con la mantequilla derretida pintamos cada tira. En la esquina de abajo de cada tira ponemos una cucharada de la bechamel. Doblamos la esquina hasta forma un triángulo y vamos doblando siempre en forma de triángulo. Al final. pintamos con mantequilla y cerramos.

Horneamos a 200 grados durante 10-15 minutos.

Qué aproveche!!