jueves, 13 de diciembre de 2012

Cookies con trocitos de chocolate

Buenísimas, en casa sólo han durado dos días. Un pequeño apunte, no tenía harina normal y tuve que utilizar de fuerza, por lo tanto quedaron muy esponjosas, como una especie de bizcochitos.

Ingredientes
  • 120 gr de mantequilla
  • 75 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 240 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 170 gr de gotas de chocolate (las venden en Mercadona)
  • un poco de sal
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Le ponemos un poco de sal. Una vez mezclado, añadimos el huevo y seguimos batiendo. Incorporamos la levadura a la harina y mezclamos. Tamizamos la harina sobre la mezcla y amasamos bien. A continuación incorporamos las gotas de chocolate, mezclamos y dejamos reposar una hora más o menos.
Hacemos bolas con la masa del tamaño de una pelota de golf. Las colocamos en una bandeja de horno y horneamos unos 15 minutos a 180 grados. Dejamos enfriar sobre una rejilla





Qué aproveche!!!

1 comentario:

  1. riquíiiiiiiiiiiiisimas... que pena que no sean Dukan ajja

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