Ingredientes para una taza de 300 ml
- 2 huevos medianos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas de tomate frito
- 2 cucharadas de mezcla de quesos rallados
- 4 cucharadas soperas colmadas de harina
- 1/4 de cucharadita de levadura
- Unos trozos de chorizo
Ponemos los huevos en bol con una pizca de sal y batimos. Añadimos el aceite, el tomate frito y removemos. Incorporamos el queso rallado y mezclamos. Añadimos la harina y la levadura, batimos lo justo hasta que esté integrado. Vertemos la mitad de la mezcla en la taza, añadimos unos trozos de chorizo y metemos en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Sacamos la taza y vertemos el resto de la masa hasta llegar a unos 3 cm del borde. Removemos con cuidado sin tocar el fondo. Metemos de nuevo en el microondas otros 60 segundos. Pinchamos con un palillo, si todavía no está, bajamos la potencia y lo cocemos por espacios de 5 segundos hasta que el palillo salga limpio.
Consejos:
- Cambia la taza de posición cuando pares el microondas, así se cocera por igual
- No poner la taza en el centro del plato giratorio, sino mas bien el borde
Qué aproveche!!!
