Quarkbällchen

Ingredientes

• 250 g de queso quark
• 125 g de azúcar 
• 2 huevos
• 250 g de harina
• 10 g de levadura en polvo
• 5 g de sal
• Aceite
• Azúcar glas

Ponemos el queso en bol junto con el azúcar. Batimos con unas varillas unos dos minutos. Añadimos los huevos y mezclamos otros dos minutos. Poco a poco vamos añadiendo la harina tamizada junto a la levadura y la sal. Removemos hasta que la masa esté bien incorporada.
Ponemos aceite en un cazo hondo, cuando esté bien caliente, añadimos la masa en forma de bolas. La forma la podemos hacer, bien con un sacabolas de helados o con ayuda de una manga pastelera. Freímos hasta que adquieran un color dorado en el exterior. Sacamos sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite. Espolvoreamos con azúcar glas por encima.

Qué aproveche!!!