Sandwich con crema de langostinos y aguacate

Hoy toca otra receta fácil y rápida para solucionar una cena sin complicarnos.

Ingredientes (para unos 7 u 8 sándwiches)

• 100 gr de langostinos cocidos
• 1 aguacate
• 2 palitos de surimi
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• sal
• rebanadas de pan de molde

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta conseguir una pasta homogénea. Tostamos el pan, cortamos las rebanadas por la  mitad y untamos con la crema. Podemos acompañar con unos brotes mezclum. Yo le puse un poquito de atún en aceite de oliva para que le diera algo más de sabor.

Qué aproveche!!!

Rollitos de queso, con salmón y albahaca

Un entrante que nos puede facilitar una cena o nos puede ayudar a sorprender una visita inesperada.

Ingredientes

• queso tipo Philadelphia
• salmón ahumado
• albahaca picada
• tortillas mexicanas

Extendemos el queso sobre las tortillas, a continuación colocamos el salmón y espolvoreamos con un poquito de albahaca. Enrollamos y con un cuchillo muy afilado cortamos trozos del tamaño que queramos.
Fácil eh.

 

Qué aproveche!!

Bizcocho mármol

Ingredientes:

• 5 huevos
• 100 gr de mantequilla
• 125 gr de azúcar
• 125 gr de crema de cacao (puede ser nocilla, nutella o chocolate fundido)
• 250 gr de harina 
• 1 sobre de levadura
• una pizca de sal

Cogemos 4 huevos y separamos las claras de las yemas. Echamos las yemas en un bol, el azúcar y mezclamos con una varillas hasta que veamos que la mezcla blanquea. Añadimos el huevo restante, la mantequilla ablandada y la harina tamizada con la levadura, mezclamos. Repartimos esta masa en dos boles. Ponemos la crema de cacao en el microondas, para que quede más líquida, unos 30 segundos. Montamos las claras con una pizca sal hasta que estén a punto de nieve. Mezclamos la mitad de la cantidad de claras montadas en cada bol. Engrasamos el molde, vamos poniendo el contenido de los dos boles alternativamente. Una vez repartido, pasamos un palo de brocheta por la mezcla haciendo eses. Pre calentamos el horno a 180 grados, metemos el bizcocho unos 30 minutos. Cunado esté listo, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Qué aproveche!!!

Bolitas de tortilla de patata al horno

Una forma diferente de comer la tortilla de patata, además de ser más sana porque está cocinada al horno.

Ingredientes

• 3 patatas medianas
• 1 cebolla
• 3 huevos

Pelamos las patatas y las cortamos igual que si fuéramos hacer una tortilla. Salamos y metemos al microondas unos 6 minutos, dependerá de la potencia del microondas. Mientras cortamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén, cuando empiece a estar transparente añadimos tres cucharaditas de azúcar, dejamos cocinar 5 minutos más. Sacamos las patatas del microondas, las aplastamos con un tenedor, salamos e incorporamos la cebolla y los tres huevos batidos. Hacemos bolitas ayudándonos de dos cucharillas, colocamos sobre una bandeja de horno. Precalentamos el horno a 180 grados, y horneamos durante unos 10 minutos, hasta que empiecen a coger color.

 

 

Qué aproveche!!!