jueves, 20 de octubre de 2011

Pan de tomate

Muy fácil de hacer y con un resultado buenísimo, súper crujiente.

Ingredientes:
  • Tomates
  • Una pizca de sal
  • 200 ml de agua
  • 400 gr de harina
  • 15 gr de levadura de panadería
  • Ajo
  • Cebolla
  1. Elaboramos un sofrito a base de  ajo, cebolla, tomates y una pizca de sal
  2. Mezclamos en un bol el sofrito y el agua y cuando se haya templado añadimos la levadura y la harina. Trabajamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y elástica.
  3. Dividimos en porciones (panecillos) la masa y la dejamos fermentar en un lugar cálido hasta que doblen su volumen
  4. Horneamos a 190 grados durante 14 minutos


Qué aproveche!!

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