Ingredientes
- 400 gr de harina
- 230 gr de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal
- 1,5 gr de levadura de panadero
Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una masa algo pegajosa. Dejamos reposar 5 minutos. Amasamos a intervalos, medio minuto de amasado y 5 de reposo, así hasta obtener una masa fina y lisa. Dejamos fermentar una hora y media. Después dividimos en 4 bollitos de 165 gr y formamos. Dejamos reposar 1 hora. Precalentamos el horno a 250 gr. Damos un corte a lo largo del pan y horneamos 20 minutos, con humedad durante 10 minutos y seco el resto, usando una bandeja con agua.
Qué aproveche!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario