Cestitas de caballa con pimientos y Conservas Ana María

Un entrante muy sencillo de la mano de conservas Ana María que me enviaron una latita de caballa en aceite de oliva y unas exquisitas anchoas.
Conservas Ana María se trata de una empresa familiar creada en 1997. Desde sus comienzos, su producción se centró en la fabricación artesanal de la anchoa. Actualmente, ha expandido su gama de producción a la conserva de bonito del norte. Entre sus productos encontramos: filetes de anchoa, ventresca de bonito, ensaladas del mar, puding de pescado...
Cuenta con una tienda on-line en la que obtener sus productos: http://www.suculencia.com/tienda/

Cestitas de caballa con pimientos

Ingredientes:

• 4 obleas  de empanadillas
• 1 lata de caballa del norte
• unas tiras de pimientos asados

En unos moldes para muffins, colocamos las obleas de empanadillas y las horneamos durante unos cinco minutos, hasta que estén doradas. Una vez horneadas, colocamos en el interior la caballa y unas tiras de pimientos y listo.

Qué aproveche!!!