El domingo estuvo todo el día lloviendo y que mejor plan que hacer pan, pues ninguno. Tenía harina de centeno que me habían regalado, así que, me puse manos a la obra.
Ingredientes
- 350 gr de harina de fuerza
- 150 gr de harina de centeno
- 1 cubilete de levadura de panadero
- 230-250 gr de agua
- 50 gr de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
Mezclamos los elementos secos. Luego echamos el agua templada. Dejamos levar 2 horas, a continuación damos forma al pan y volvemos a dejar levar durante otras dos horas. Cocemos 40 minutos a 200 grados.
Que aproveche!!
mmmmmmm, 1que buena pinta!, la verdad es que siempre he comido este tipo de pan, pero nunca me había propuesto hacerlo yo mismo, haber que tal me sale y te cuento ¿vale?
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