Brownie

Ingredientes:

• 200 g de chocolate fondant
• 100 g de mantequilla
• 3 huevos
• 100 g de azúcar moreno
• 75 g de frutos secos
• 75 g de harina
• 1 cucharada de levadura de reposteria 

Ponemos en un bol la mantequilla y el chocolate troceado, lo fundimos en el microondas, usando la función de descongelación, durante unos dos minutos, o hasta que esté fundido, parando de vez en cuando el microondas. Más o menos cada 45 segundos.
En otro bol ponemos los huevos y el azúcar, los batimos durante dos minutos.
Troceamos los frutos secos, los incorporamos a la mezcla de huevos y azúcar y removemos.
Añadimos la mantequilla y el chocolate fundido. Mezclamos bien.
Incorporamos la harina y la levadura tamizada, mezclamos lo justo hasta que la mezcla esté homogénea.
Precalentamos el hornoa a 180 grados, calor arriba y abajo.
Forramos el molde rectangular con papel de hornear y lo untamos con mantequilla. Incorporamos la masa repartiéndola con una espátula por todos los lados del molde.
Horneamos duranta 20-25 minutos. Sacamos del horno y desmoldamos inmediatamente sin quitar el papel de hornear. Lo dejamos encima de una rejilla hasta que esté totalmente frío.
Espolvoreamos con azúcar glass y a disfrutar.

Qué aproveche!!