Palmeritas de hojaldre

La siguiente receta con hojaldre, son estas ricas y sencillas palmeritas de hojaldre.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre fresco
• Azúcar

Extendemos el hojaldre con un rodillo, formamos un rectángulo, a continuación espolvoreamos con azúcar y pasamos el rodillo, para que el azúcar, se incruste en el hojaldre. Una vez ésto, hacemos un corte en la parte superior del hojaldre y llevamos los extremos hacía el corte.

Volvemos a espolvorear de azúcar y repetimos la misma operación con los extremos, así, hasta que formemos un rollo.

Después cortamos el rollo en rodajas de 1 cm aproximadamente, las colocamos en la bandeja y horneamos durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas.


Que aproveche!!!

Caracolas de hojaldre rellenas

Hoy presento dos recetas hechas con hojaldre, es uno de los ingredientes qué más me gusta utilizar en la cocina, ya que, ofrece multitud de posibilidades de cocinarlo. Empezamos con éstas caracolas rellenas de jamón york, mortadela y queso.

Ingredientes

• 1 placa de hojaldre congelado
• 100 gr. de jamón york o cualquier otro embutido
• Queso rallado

Extendemos la masa de hojaldre sobre una superficie previamente enharinada y formamos un rectángulo. Colocamos el embutido y a continuación espolvoreamos con el queso rallado.

Seguidamente enrollamos la masa y cortamos rodajas de 1 cm aproximadamente. Forramos una bandeja con papel de horno, colocamos las rodajas de hojaldre e introducimos en el horno aproximadamente durante 15 minutos.



Qué aprveche!!

Salsa Agridulce Casera

Comenzamos la lista de recetas con una rica salsa agridulce casera, esta salsa viene muy bien para acompañar unos rollitos de primavera o unos langostinos thai.

Ingredientes

• 3 cucharadas de ketchup
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de vinagre
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de maizena

Ponemos media taza de agua, junto con el azúcar y el ketchup en una cazuela. Cuando comience a hervir se le añade la otra media taza de agua en la que previamente habremos disuelto la maizena, lo mezclamos y removemos durante unos minutos para que no se formen grumos. Y a disfrutar de esta fácil salsa agridulce.



Qué aproveche!!!